Chais Elles apprécie tout particulièrement les Rouges de Provence: ils sont solaires, gourmands, généreux... aujourd'hui je vous recommande une Cuvée Plaisir gouleyante et sensuelle du Domaine la Navicelle en Côtes de Provence entre Toulon et Hyères, domaine en agriculture Bio depuis 2014.
A la tête de ce vignoble, une jeune équipe géniale : Romain Magnanou, directeur d'exploitation, et Alice Euvrard une jeune oenologue pétillante, brillante, déterminée et charismatique qui, en quelques mois, a dynamisé le vignoble et a créé plusieurs Cuvées en Rosé. J'aurais pu mettre en lumière un Rosé mais le moment n'y est pas encore ! Je préfère vous révéler cette cuvée Navicelle Rouge en Bio: une véritable Cuvée plaisir et Coup de Coeur.
La Navicelle Rouge 2017 Bio: Grenache, Syrah et Mourvèdre. Une Cuvée pure, généreuse, emprunte de fraicheur qui illustre parfaitement le Terroir. A déguster sur des grillades, des viandes rouges , des desserts aux fruits , au chocolat ou seule tel un bonbon!
