Chais Elles vient de découvrir un très joli Domaine : le Domaine de Montine dans lequel deux femmes sont extrêmement présentes et impliquées prenant la relève des pères respectifs. Il est situé à Grignan, compte 65 hectares de vignes sur 3 appellations : AOC Grignan -les – Adhémar, Côtes du Rhône et Vinsobres et ce depuis 4 générations.
Cuvée Emotion 2017 : Cépages 50% Grenache et 50% Syrah. Cuvée issue des plus vieilles et plus nobles parcelles du domaine. Elevage d’un an en fût de chêne. Robe rouge grenat, nez complexe et gourmand sur des notes de réglisse et de fruits rouges, bouche généreuse, délicate, ample et envouteuse sur des notes de griottes, de cacao avec des tanins très soyeux et une belle fraicheur.
Vin puissant mais très élégant, empli de caractère qui s’apprécie sur une cuisine généreuse et riche et des viandes rouges surtout : un gigot d’agneau, une côte de boeuf , des fromages , des desserts au chocolat ….bref que du bonheur!
Une belle découverte emplie d’émotion !
J’aime ! et pas que cette Cuvée d’ailleurs ….
Domaine de Montine 26 230 Grignan
www.domaine-de-montine.com