Chais Elles aime les fines bulles de cette très élégante Cuvée élaborée par la Maison Bouvet Ladubay , grande Maison en Appellation Saumur.
Crémant Instinct Brut Millésime 2010 : Cuvée d’assemblage avec cet apport exceptionnel de Chardonnay bien sûr le Chenin reste très majoritaire. Elevage en fûts de chêne. Robe jaune pâle avec ce magnifique cordon de bulles fines , nez empli de fraicheur avec une certaine minéralité liée au fût de chêne, évoluant sur de notes de fruits à chair blanche, d’amandes, bouche généreuse, ample et extrêmement raffinée. Très belle longueur et persistance.
Cuvée très aboutie, élégante et dense créée en 2000 d’où son nom Cuvée du Millénaire . Bravo!
A déguster à l’apéritif , sur des entrées à base de poissons , des fromages de chèvres….
Maison Bouvet Ladubay Saint Hilaire Saint Florent Val de Loire