Chais Elles vous recommande un délicat Champagne Rosé de Saignée

Chais Elles a sélectionné pour vous un délicat Champagne Rosé de Saignée élaboré par une femme vigneronne champenoise que j'aime beaucoup : Aurore Deprez qui a repris, il y a quelques années déjà, l'exploitation familiale qui jusqu'à maintenant se transmet de mère en fille ...et confidence Aurore a une fille ....encore toute jeune certes mais déjà l'histoire peut se poursuivre !!! C'est un domaine de 4 ha dans la Vallée de la Marne qui fait la part belle au Pinot Meunier et qui est en passe d'obtenir la Qualification Haute Valeur Environnementale.

Champagne Rosé de Saignée: 100% Pinot Meunier. Elaboration par macération courte des grappes éraflées. Une robe rose pourpre très profonde au cordon de bulles aérien et léger, un nez très généreux  et complexe sur le fruit rouge, une bouche gourmande, ensorceleuse, ample et pleine de fruits avec un délicat petit côté vineux .

Un Champagne Rosé sublime et élégant qui se déguste surtout sur des desserts ou en fin d'après midi telle une gourmandise ....

Champagne J & A Deprez  51 480 La Neuville aux Larris