Chais Elles découvre, avec grand plaisir, les différentes Cuvées produites par la Maison de Champagne J & A Deprez et élaborées par Aurore Deprez , femme vigneronne qui reprend la Maison familiale.
Aujourd’hui, je vous conseille la Cuvée Réserve.
Champagne Réserve : cépages 50% Chardonnay, 25% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier . Viticulture raisonnée. Vieillissement 6 années en cave minimum. Brut. Robe jaune or, cordon de bulles fin et élancé, nez complexe et dense sur des notes de coing, de fruits à chair blanche, bouche ample, ronde, puissante et emplie de fraicheur avec une belle minéralité et longueur en finale.
Champagne empli d’élégance et de finesse. Jolie bouteille, étiquette sobre et classieuse et capsule colorée et très originale .
Une Cuvée que je vous recommande et dont le rapport qualité prix est fort intéressant .
Bravo une nouvelle fois Aurore . J’aime !
Champagne J & A Deprez 51 480 La Neuville -aux- Larris 