Chais Elles aime ce Saint Emilion: Château Fonrazade 2015

Chais Elles vous recommande un délicieux Saint Emilion sur le fruit et la rondeur :Château Fonrazade 2015  élaboré par Fabienne Balotte, fille unique de Guy et qui a repris ce Domaine de 13 ha situé à moins d’un kilomètre de Saint Emilion et contigu au Château d’Angélus …en encépagement de Merlot à 75 % et de Cabernet Sauvignon à 25% .

Château Fonrazade 2015 : 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon. Vendanges manuelles. Robe aux reflets violets limpide et sensuelle, nez généreux et complexe  sur le fruit aux arômes d’épice, de poivre, bouche souple, ample, ronde aux tanins jeunes, frais et subtils sur des notes de fruits mûrs, de noyau…

Un vin délicat, élégant, raffiné et subtil à découvrir sur des plats eux mêmes délicats tel  l’agneau, des desserts aux fruits rouges, au chocolat …

Une Cuvée sublime qui évoluera merveilleusement entre 2020 et 2025 et qui a reçu une étoile au Guide Hachette 2019.

Bravo, un vrai Coup de Coeur pour Chais Elles !

Château Fonrazade   8  Lieu Dit  Fonrazade   33 330  Saint Emilion.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *