Chais Elles s’est étonnée il y a peu en dégustant un vin de Tasmanie élaboré par Rébecca Duffy . Quelle belle expérience, quel étonnement !
Holm Oak: 100% Chardonnay. Elevé en fût de chêne.Robe pâle, nez boisé, bouche ample, vanillée aux notes de poires, pommes, acacia, aux arômes en finale assez pétroleux, Vin vif, tendu ,légere pétillance . Vin intéressant à découvrir par ouverture d’esprit et esprit de mondialisation