Colette Bonnet vigneronne en Champagne mise en lumière par Chais Elles

Chais Elles est heureuse d’avoir mis en lumière,  lors d’une très belle soirée au Ritz organisée par le Club Women by UBS autour du thème du Développement durable et responsable, une femme vigneronne champenoise absolument géniale et pétillante qui élabore des Champagnes Bio qui prônent l’excellence : Colette Bonnet  vigneronne récoltante au coeur de la Côte des Bar.

Après être intervenue aux côtés de 4 autres femmes lors de la Table Ronde, Colette a fait déguster ses 3 Cuvées emblématiques extrêmement différentes les uns des autres puisqu’elle travaille sur des Millésimes et dans le total respect de la vigne et de la biodiversité: ces 2 hectares plantés en Pinot Blanc, Pinot Noir et Chardonnay sont certifiés ECOCERT .

Ce fut une très belle dégustation et l’occasion de très beaux échanges autour du Bio,  le tout avec beaucoup de convivialité et d’intérêt.

Les 3 Champagnes découverts: Champagne  11/12 en Pinot Noir et Pinot Blanc, Champagne  13/ 14 en Pinot Noir  et Pinot Blanc également et le Champagne 2014 en  Pinot Noir ont tous particulièrement séduit.

Bravo et Merci à Women by UBS  pour cette délicieuse et passionnante soirée.

Champagne Colette Bonnet  tel 03 25 29 13 69

10110 Eguilly sous Bois    www.champagne-colette-bonnet.com

 

 

 

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