Chais Elles a animé en partenariat avec la Chambre de Commerce France Canada une très belle dégustation en ligne et a sélectionné, pour l'occasion, 3 vins élaborés par Caroline Frey une femme vigneronne vraiment exceptionnelle .
Les vins ont été dégustés bien sûr et commentés, en présence également de Jean - Luc Chapel Sommelier Ambassadeur des Domaines qui appartiennent à la famille Frey : Château La Lagune et Paul Jaboulet Ainé .
Ce fut un très joli moment empli de convivialité, les vins ont été fort appréciés et ont pu étonner aussi .
Ce fut le cas de la dernière Cuvée découverte : Evidence par Caroline 2011 qui est une Cuvée en Rouge atypique et riche élaborée telle une évidence pour Caroline à partir d'un assemblage 50% de Moulin La Lagune et 50% Domaine de Thalabert ainsi on y retrouve de la Syrah, du Cabernet Sauvignon et du Merlot.
Un vin puissant, généreux et gouleyant sur les fruits rouges le tout sur une belle fraicheur et gourmandise .
Voici ce qu'en dit Caroline: ''Dans cet assemblage de mes appartenances, j'ai mêlé leurs cépages comme une évidence mariant mes racines bordelaises à mes influences rhodaniennes : un alliage précieux à l'alchimie réussie!""
Et oui Bravo !
Deux des vins dégustés Moulin La Lagune et Evidence figurent dans un très joli coffret proposé sur la boutique en ligne dans lequel la Cuvée Mademoiselle L prend place également.