“Jamais content” 2010 Pic Saint Loup Domaine de Mortiès

Chais-Elles a rencontré 2 femmes vigneronnes, 2 soeurs il y a peu. Elles sont passionnées, passionnantes,conviviales et dotées d’un caractère charpenté comme l’est cette Cuvée au nom allez, j’ose!!!, peut-être approprié au caractère des femmes dixit au moins ces Messieurs …mais nous mêmes aussi…ne sommes nous pas nombreuses à vouloir toujours […]

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Champagne & Chandeliers de Bernadette O’Shea

Chais-Elles vous recommande la lecture de ce très bel ouvrage rédigé par une femme, véritable épicurienne et grande dégustatrice de Champagne je présume. Elle fait chanter le Champagne, non, les Champagnes: tout n’y est que rêve, légèreté, plaisir et art de vivre. Un livre à savourer, à offrir….une sorte de jolie […]

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Constance Rérolle, une des deux Dames de l’Engarran

Selon Chais-Elles, croiser Constance cette femme vigneronne sur un Salon est un instant merveilleux et inoubliable. Quelle passion, quelle femme de coeur, quelle belle personnalité, quel enthousiasme et quel charisme! Année après année, c’est le même bonheur et quand on ne la voit pas à sa place presque habituelle, on s’inquiète, […]

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Grenache Noir 2011 Côtes Catalanes Domaine de Rancy

Delphine, fille aînée de Brigitte et Jean-Hubert Verdaguer est depuis 2006 vigneronne…en effet depuis cette date elle assure la vinification des cépages rouges et élabore en monocépage d’excellents vins de terroir. Chais-Elles choisit de révéler aujourd’hui: Grenache Noir 2011: Vin issu de raisins de l’agriculture biologique. Robe rubis, nez intense, bouche […]

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Rivesaltes Ambré Hors d’Age – Château Lauriga

C’est un merveilleux Domaine porté par une femme vigneronne et un vin de femme d’exception que Chais-Elles révèle: Un Rivesaltes Ambré sublime qui se déguste délicieusement à l’apéritif ou sur un foie gras ou sur un fromage ou sur des desserts mais aussi seul …oui seul ou sur un cigare…bien sûr!!! […]

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