Pommard 2007 Les Vignots Domaine Chantal Lescure

Chais-Elles a pris un immense plaisir à déguster ce Pommard 2007 de Chantal Lescure, femme vigneronne à Nuits St Georges. Les Vignots 2007. Vignes âgées de 35 ans. Exposition plein Sud, vendanges manuelles. Robe rouge cerise, nez de burlat, de craie et de notes de terroir minérales, bouche ample de fruits […]

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Vieilles Vignes 2007 Domaine La Tuilière AOC Ventoux

Chais-Elles a découvert il y a déjà quelques temps Claire Ravoire, femme vigneronne, qui a repris l’exploitation familiale et élabore des vins très structurés et à fort caractère dans le respect des sols et du terroir. Vieilles Vignes 2007:50% Grenache noir, 50% Syrah.Vieilles vignes de 1960. Robe rouge grenat, nez complexe […]

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Maury Blanc 2008 Domaine Mas Karolina

Mas karolina …Chais-Elles aime beaucoup les vins de ce Domaine élaborés par Caroline Bonville ,viticultrice-oenologue. Dès la première gorgée, les vins expriment leur caractère et personnalité très en accord avec la personnalité forte et passionnée de Caroline. Aujourd’hui Chais-Elles a choisi de parler de ce délicieux vin doux naturel mais j’aurais […]

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Côte-Rôtie 2010 Domaine Louis Clerc

Chais-Elles a un vrai coup de coeur pour ce vin de Monique Viallet. Il dégage une telle puissance, générosité et finesse,d’ailleurs tout comme cette femme vigneronne qui a repris le Domaine à la mort de son mari. 100% Syrah. Travail manuel de la taille aux vendanges.Longue cuvaison et 18 à 20 […]

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Château Haut Coteau Saint-Estèphe 2008

Ecouter cette femme propriétaire du Domaine parler de ses vins a été un merveilleux moment de partage, de découverte et de plaisir. Chais-Elles a sélectionné le Millésime 2008 mais que dire du 2006 tout en élégance, du 2007 tout en affirmation et puissance quant au 2009 tout en jeunesse qui ne […]

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Bas-Armagnac 1979 Les Alambics du Bas-Armagnac Yvan Auban

Chais-Elles a eu la chance de rencontrer Hélène Auban, femme vigneronne passionnée qui lui a fait déguster un merveilleux Bas-Armagnac millésime 1979. Millésime qui reste encore en fût et qui est mis en bouteille à la demande. Bas-Armagnac non réduit aux puissants arômes de pruneaux, de fruits confits. Très jolie couleur […]

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Le Vallon des Amants 2010 Mas de la Dame Baux de Provence

Chais-Elles a succombé au charme de ce vin au nom si poétique et a pris beaucoup de plaisir à écouter Caroline Missoffre, femme vigneronne, en parler. 60% Mourvèdre, 40% Syrah. Rendement très limité. Elevé en barriques. Robe rouge grenat, nez intense et charpenté aux arômes de fruits rouges emplis de soleil, […]

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La Maison des Vins de Loire, place du Commerce à Nantes

3 ans!!! …3 ans déjà, 3 ans…ah oui ces fameux 3 ans … et enfin cette vitrine du Vignoble nantais surtout et du Val de Loire aussi, a toute sa légitimité au coeur de la ville. Les visiteurs sont nombreux, environ 12000 par an, et la moitié effectue des achats. Pari […]

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