Cuvée Quetton Saint-Georges 2003 Château de l’Engarran

Est-ce utile de présenter ce Domaine porté par “Les Dames de l’Engarran”, Diane et Constance, 2 soeurs vigneronnes qui nous émerveillent tant. Une confidence Chais-Elles aime et n’oublie pas que Constance est un peu à l’origine de cette aventure …je l’entends encore me parler avec passion et fougue de ses vins!!!Impossible […]

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Maury 2011 Vin doux naturel Domaine Mas Karolina

C’est simple…Chais-Elles aime les vins de ce Domaine!!! Caroline Bonville, oenologue-vigneronne, élabore des vins de caractère à la typicité vraie. Aujourd’hui, Chais-Elles déguste avec régal et gourmandise un vin doux naturel empli de cette chaleur qui nous manque tant en ce mois de mai.. Maury 2011:100% grenache noir : 1/3 vieux […]

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La Chambre des Frissons Une Cave de Table pour révéler les vins

Chais-Elles a eu le bonheur de rencontrer Delphine Vanneuville Vernier, femme designer qui a créé La Chambre des Frissons, une Cave de Table élégante, sensuelle et raffinée en porcelaine de Limoges et ceci pour ses propriétés isolantes. Spécialement conçue pour les bouteilles de Champagne, elle étonne, séduit et fait briller les […]

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Au Soleil Hauterive 2010 Domaine de Mingraut

Chais-Elles a décidé de mettre du Soleil dans son verre…en mai fais ce qu’il te plait n’est ce pas! Véronique Robin-Cuculière du Domaine de Mingraut n’avait jamais imaginé devenir vigneronne …depuis des années par coup de foudre et attirée par le monde du vin elle l’est pour notre grand plaisir. Ces […]

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Saumur Champigny Fruits de la Forêt 2010 Domaine des Bleuces

Chais-Elles éprouve toujours beaucoup de plaisir à croiser Inès Racault, vigneronne, qui a repris le Domaine familial, un domaine féminin au possible comme Chais-Elles les aime….En effet, Inès est entourée de 3 femmes: son oenologue conseil, sa maître de chai et sa gestionnaire des ventes…. Saumur Champigny Fruits de la Forêt […]

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Côtes du Rhône Villages Cairanne 2011 Domaine Catherine Le Goeuil

Chais-Elles a découvert sous les conseils d’un caviste ce vin élaboré par une femme vigneronne Catherine Le Goeuil et l’a apprécié. Cairanne 2011: domaine d’environ 14 ha, vignes âgées de 40 ans et plus, agriculture biologique. 55% grenache et syrah, mourvèdre, cinsault, carignan soit les cépages représentatifs des Côtes du Rhône […]

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Domitille Duchemin, Sommelière au Castel Marie Louise à La Baule

Chais-Elles a pris beaucoup de plaisir à rencontrer Domitille Duchemin, jeune femme Sommelière au Castel Marie Louise Relais & Châteaux à La Baule. Domitille, avec une très belle convivialité, nous a proposé une dégustation à l’aveugle lors d’un très bel accord mets-vins sur le menu Marie Louise autour de 4 plats, […]

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