Madiran 2014 Vieilles Vignes Domaine Labranche Laffont

Chais Elles vient de faire une très jolie rencontre :avec Christine Dupuy  femme vigneronne propriétaire du Domaine familial Labranche Laffont depuis 1993 et première femme vigneronne à Madiran. Quelle passion, quel charisme, quel professionnalisme et que de talents révélés dans ces différentes Cuvées toutes aussi complexes et gourmandes les unes […]

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Chinon Silènes 2014 Domaine Charles Joguet

Chais Elles vous recommande cette Cuvée Appellation Chinon du Domaine Charles Joguet sur lequel une femme vigneronne ou plus précisément une femme dans le vin comme j’aime le dire est très impliquée. En effet, Anne Charlotte Genet est une femme qui parle avec passion et émotion de son métier, de […]

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Instant Terride brut Méthode Ancestrale Appellation Gaillac

Chais Elles apprécie cette Cuvée effervescente Appellation Gaillac élaborée par Alix une femme vigneronne. Instant Terride Brut : robe jaune pâle, nez agréable sur la pomme, bouche généreuse et ample emplie de fraicheur  sur les fruits à chair blanche. Petite garde. Niveau d’alcool 9% Cuvée à déguster à l’apéritif . […]

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Restaurant Polidor Paris 6e

Chais Elles a découvert il y a peu un lieu  gourmand au charme d’antan …à Paris rue Monsieur le Prince dans le 6e: le Restaurant  Polidor  Maison fondée en 1845 ! Cadre très convivial et historique, accueil agréable et chaleureux, table généreuse et traditionnelle aux plats plutôt d’hiver , carte […]

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Iglesia Vella Blanc 2011 Domaine Roc des Anges

Chais Elles apprécie beaucoup  les vins de ce Vignoble merveilleux porté par Marjorie Gallet, une femme vigneronne formidable qui élabore des vins raffinés aux côtes de son mari Stéphane  d’ailleurs…. Iglesia Vella 2011: Vin de pays Pyrénées Orientales Blanc. Cépage: 100% Grenache gris,  parcelle plantée en 1954 et située près […]

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Y 2011 de Château d’Yquem

Que vous dire …Chais Elles aime ce merveilleux vin:  Y de Château d’Yquem. Quelle élégance, quel raffinement que ce millésime 2011 entièrement récolté en Août et élaboré par une extraordinaire Maître de Chai : Sandrine Garbay. Sandrine est une femme passionnante, passionnée, humble, sincère que l’on écoute avec bonheur et […]

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