Chais Elles est heureuse de vous présenter les Champagnes Esterlin découverts grâce à Sandrine Beaufort une femme dans l’univers du Vin passionnante qui représente ces Cuvées avec conviction, fierté et générosité.
Chais Elles vous recommande ce Bas Armagnac de la Maison Castarède: la plus ancienne Maison familiale, en effet, depuis 1832 soit 6 générations cette Maison, qui détient une formidable Collection de Millésimes, est entre les mains de la même famille.
Désormais c’est Florence Castarède, femme vigneronne passionnante, qui est à la tête de cette belle Maison.
Carole Gaillard de Chais Elles, toujours nantaise dans l’âme, aime vous faire découvrir des lieux gourmands, élégants et féminins….
Emma est une pâtisserie- boulangerie qu’il faut absolument découvrir à Nantes surtout quand on est fan de choux …
Chais Elles
Chais Elles c’est avant tout une agence de créations d’évènements œnologiques qui prône l’ élégance, le raffinement, l’art de vivre à la française.
La connaissance, le plaisir de la dégustation, la convivialité mais aussi l’étonnement, la découverte et l’authenticité en sont les principales caractéristiques.
Chais Elles
Créatrice de Chais Elles et révélatrice de Talents Féminins dans le monde du Vin : les femmes vigneronnes, sommelières, œnologues, cavistes, amatrices…
Marie-Pierre Piquemal, femme vigneronne, nous régale avec ce vin doux naturel: La Perle pourpre 2010, un Rivesaltes Grenat. J’aime ce vin suave, élégant, exaltant, généreux, équilibré qui convient parfaitement à l’apéritif ou sur un gateau au chocolat, une patisserie aux fruits rouges ou alors sur un cigare pour tout simplement savourer […]
Mes conseils sont effervescents, pétillants, élégants et surtout si gourmands en cette période de l’année! Succombez à ce moment de plaisir à travers ce Champagne Rosé de Saignée: :superbe robe attrayante sur des bulles fines et généreuses, nez subtil aux arômes de fruits rouges, bouche onctueuse, ample, vineuse (Pinot Meunier) et […]
Quel joli vin que cet “Apogée” 2009 ….et qu’il porte bien son nom! Un grand vin pour amateurs avisés et curieux, nez de fruits rouges, bouche ample et équilibrée, belle longueur. Vin qui a beaucoup de présence à l’image de Sophie qui se présente elle même comme picarde, blonde, curieuse, atypique […]
Il y a peu, j’ai eu la chance de déguster les vins de ce Domaine au nom si évocateur lorsque l’on porte un concept comme celui de Chais-Elles… Je me suis régalée …tous les vins m’ont procuré beaucoup de plaisir mais 2 ont tout particulièrement retenu mon attention sans oublier Solera […]
Voici un vin de tous les instants à déguster avec plaisir et gourmandise comme le dit si bien Adeline de Barry,femme vigneronne actuelle propriétaire du Château de Saint Martin.Elle ajoute aussi “Un rosé irrésistible dédié au Plaisir de la femme”…. Cépages: Cinsault, Grenache, Tibouren Très jolie robe brillante, nez très intense […]
En cette période de l’année, je ne peux m’empêcher de vous faire découvrir une merveilleuse femme vigneronne en Champagne : Nathalie Falmet. J’ai dégusté, il y a peu, ses Champagnes. Que dire, ils sont si intenses, si souples, si amples et si vineux surtout. Tous sont de merveilleux Champagne de gastronomie […]
Jolie découverte que ce vin très atypique, très interessant, rare et dont la composition est étonnante: 50% de cépage Alicante: vieux cépage provençal , Carignan vieilles vignes et Grenache. Belle couleur cerise, un nez empli de fruits frais et de notes de fraises confiturées, bouche gouleyante, équilibrée, délicate et rare. Joli […]
J’ai dégusté un merveilleux Vin Doux Naturel du Domaine Piétri-Géraud désormais dirigé par Laétitia. La Cuvée Méditerranée est une cuvée unique vinifiée que sur les bons millésimes.Muté sur grains, le meilleur des Grenaches est élevé 4 ans en barriques. Jolis tanins, puissants arômes de figues et de pruneaux, très belle longueur […]