Chais Elles est heureuse de vous présenter les Champagnes Esterlin découverts grâce à Sandrine Beaufort une femme dans l’univers du Vin passionnante qui représente ces Cuvées avec conviction, fierté et générosité.
Chais Elles vous recommande ce Bas Armagnac de la Maison Castarède: la plus ancienne Maison familiale, en effet, depuis 1832 soit 6 générations cette Maison, qui détient une formidable Collection de Millésimes, est entre les mains de la même famille.
Désormais c’est Florence Castarède, femme vigneronne passionnante, qui est à la tête de cette belle Maison.
Carole Gaillard de Chais Elles, toujours nantaise dans l’âme, aime vous faire découvrir des lieux gourmands, élégants et féminins….
Emma est une pâtisserie- boulangerie qu’il faut absolument découvrir à Nantes surtout quand on est fan de choux …
Chais Elles
Chais Elles c’est avant tout une agence de créations d’évènements œnologiques qui prône l’ élégance, le raffinement, l’art de vivre à la française.
La connaissance, le plaisir de la dégustation, la convivialité mais aussi l’étonnement, la découverte et l’authenticité en sont les principales caractéristiques.
Chais Elles
Créatrice de Chais Elles et révélatrice de Talents Féminins dans le monde du Vin : les femmes vigneronnes, sommelières, œnologues, cavistes, amatrices…
A terroir exceptionnel, vins qui procurent d’excellentes surprises tels les 2 vins que j’ai particulièrement appréciés: -Un Riesling 2011: Sec, racé et fruité avec de très beaux arômes d’agrumes A servir sur des entrées, poissons crustacés et viandes blanches -Un Gewurztraminer “Frohen” Grand Cru 2011 Grand terroir, doux,concentré, très floral, pas […]
A l’aube de l’hiver, pourquoi ne pas aller chercher un peu de douceur, de puissance, de réconfort et de soleil à travers ce très joli vin : Cuvée Petra Bianca Rouge 2008 du Domaine de Leccia Très bel équilibre pour ce vin totalement sur le fruit et aux tanins subtils. Un […]
Muscadet Sèvre et Maine sur lie J’ai redégusté, il y a peu, la Cuvée MLM 2011 de Marie-Luce Métaireau et je souhaite faire partager ce coup de coeur. Que de belles émotions éprouvées, quelle élégance, quelle finesse! Ce Muscadet est à l’image de celle qui l’a élaboré. Vin issu de vignes […]
Caroline Bonville, femme vigneronne – Domaine Mas Karolina, élabore de merveilleux vins à la personnalité forte. J’ai dégusté Les Côtes Catalanes 2010: Robe rouge grenat, nez intense de fruits rouges et de torréfaction, bouche pleine et ronde: réglisse, épices…, bel équilibre. Vin au caractère fort: tout en générosité et richesse. Mas […]
Très jolie découverte que ce vin élaboré par le Domaine Château La Dournie géré de mère en fille depuis plus de 6 générations…et qui pratique la culture raisonnée. Cuvée Elise 2009 Appellation Saint -Chinian Vendanges manuelles Intense teinte grenat et puissants arômes de réglisse, dominante de syrah arrondie par une pointe […]
Joli Bourgogne découvert ce week-end: Un Savigny-lès-Beaune 2009 du Domaine Daniel Largeot , domaine repris par Marie-France, fille de…, qui vinifie et élève les vins du Domaine.Joli vin de femme vigneronne. Belle robe rouge, joli nez de fruits noirs et rouge, bouche emplie de griottes, discrètement tannique, belle rondeur, belle longueur bref […]
Le catalogue Foire aux Vins de Carrefour Market en mains, attirée par le Coeur accolé à cette bouteille et la note de 13,5 sur 20 attribuée par la Revue du Vin de France, interpellée par le prénom féminin qui illustre l’étiquette ….j’ai acheté ce vin de femme sans hésiter. Je l’ai dégusté […]
Je viens de déguster en Appellation Faugères ce vin de Françoise Ollier.Très belle attaque franche, jolies notes de fruits rouges, d’épices et de réglisse.Vin très riche, très long en bouche et très soyeux.Vendanges manuelles.Terra Vitis. Superbe sur de l’agneau entre autre .. Un moment de bonheur où le terroir s’affirme d’une […]