Hautes -Côtes de Beaune 2009 “Orchis Mascula”

Claire Naudin-Ferrand, femme vigneronne, élabore un très joli Bourgogne. 100% Pinot noir.Vendanges manuelles, fermentation naturelle, elevé un an en fûts de chêne.Robe rouge foncé.Nez aux arômes denses et variés: encens, muscade, côté exotique, floral. Bouche ample avec une très belle acidité. Typicité du terroir, puissance et finesse à la fois. Chais-Elles […]

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Château Ripeau 2009 Grand Cru Classé Saint Emilion

Françoise de Wilde, femme vigneronne passionnée, exigeante et passionnante, parle avec élégance et plaisir de ce Grand Cru Classé. Merlot, Cabernet franc et Cabernet Sauvignon. Vendanges manuelles. Robe rouge sombre, nez aux notes de fruits rouges très mûrs, attaque en bouche complexe, tanins domptés, boisé élégant, belle longueur en bouche.Equilibre parfait […]

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“Jamais content” 2010 Pic Saint Loup Domaine de Mortiès

Chais-Elles a rencontré 2 femmes vigneronnes, 2 soeurs il y a peu. Elles sont passionnées, passionnantes,conviviales et dotées d’un caractère charpenté comme l’est cette Cuvée au nom allez, j’ose!!!, peut-être approprié au caractère des femmes dixit au moins ces Messieurs …mais nous mêmes aussi…ne sommes nous pas nombreuses à vouloir toujours […]

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Grenache Noir 2011 Côtes Catalanes Domaine de Rancy

Delphine, fille aînée de Brigitte et Jean-Hubert Verdaguer est depuis 2006 vigneronne…en effet depuis cette date elle assure la vinification des cépages rouges et élabore en monocépage d’excellents vins de terroir. Chais-Elles choisit de révéler aujourd’hui: Grenache Noir 2011: Vin issu de raisins de l’agriculture biologique. Robe rubis, nez intense, bouche […]

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Rivesaltes Ambré Hors d’Age – Château Lauriga

C’est un merveilleux Domaine porté par une femme vigneronne et un vin de femme d’exception que Chais-Elles révèle: Un Rivesaltes Ambré sublime qui se déguste délicieusement à l’apéritif ou sur un foie gras ou sur un fromage ou sur des desserts mais aussi seul …oui seul ou sur un cigare…bien sûr!!! […]

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Kilya 2000 Rivesaltes Tuilé Domaine Les Demoiselles

Isabelle Raoux, passionnante femme de vin, nous régale avec tous ses vins mais cette fois Chais-Elles souhaite en faire rayonner tout particulièrement un. Est ce parce que je fume le cigare et que ce vin doux naturel les accompagne à merveille…Un flacon exceptionnel au doux nom de Kilya, le prénom de […]

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