Bourgogne Blanc Ambre Vendanges d’Automne Domaine Nadine Ferrand

Chais-Elles a rencontré il y a peu une femme vigneronne formidable au caractère fort et dotée d’une personnalité attachante. Il s’agit de Nadine Ferrand qui porte le Domaine avec brio. Celui ci raconte une belle histoire de femmes. Bourgogne Blanc Ambré Vendanges d’Automne: 100% Chardonnay, élevé en fûts de chêne neufs. […]

Saint-Emilion Grand Cru 2009 Château Gaillard

Chais-Elles a découvert une femme passionnée, sincère, passionnante, simple et battante en la personne de Catherine Papon-Nouvel présente à Vinexpo Bordeaux. Après avoir beaucoup discuté, j’ai dégusté son Saint Emilion Grand Cru et me suis régalée. Saint-Emilion Grand Cru: Vendanges manuelles, en bio. Merlot 70%, cabernet franc, cabernet sauvignon. Robe grenat […]

Vin de Pétanque de Libian 2012

3 femmes Hélène, Catherine et Héloise portent avec passion ce Domaine Cette cuvée: grenache majoritaire, syrah et mourvèdre. vendanges manuelles, tri sévère, vin Demeter. Robe grenat et limpide, nez de fruits rouges de belle maturité, bouche ample, souple. Belle fraîcheur et jolie longueur. Vin gourmand facile à boire. Domaine Mas de […]

Roc-Long Corbières 2007 Domaine de la Bouysse

Martine Pages, femme vigneronne, élabore de très jolis vins . Chais-Elles présente ce Corbières car bien sûr il faut toujours choisir! Roc-Long Corbières 2007: 67% grenache noir, 30% Syrah, 10 % carignan Robe pourpre intense et brillante, nez aux arômes de fruits rouges cassis, griottes, réglisse, bouche ample et ronde aux […]

Cuvée des Nonnes 2011 Domaine aux Moines

Chais-Elles a pris un plaisir immense à découvrir ce merveilleux domaine : Le Domaine aux Moines porté par Tessa Laroche avec toujours la complicité de sa maman. Leur devise: “Un grand vin au féminin pluriel”. C’est exactement cela… Sublime endroit d’où se dégage une âme particulière: superbe demeure aux dépendances majestueuses, […]

Anjou Blanc “Les Pierres Girard ” 2011 Domaine de La Bergerie

Anne Guegniard, vigneronne au Domaine de la Bergerie, élabore un très joli Anjou Blanc sec. 100% Chenin, vendanges manuelles par tris successifs de raisins bien mûrs. Elevage d’un an en barriques non neuves. Robe limpide et brillante, nez très floral, bouche aux arômes de fleurs et de fruits. Attaque ample, impression […]

Cuvée Prestige 1er Cru Champagne Bonnevie – Bocart

Mathilde Bonnevie-Bocart, vigneronne champenoise m’a régalée avec ses différentes Cuvées dégustées. Puisqu’il faut choisir…ce soir Chais-Elles choisit de présenter la Cuvée Prestige 1er Cru. 85% Chardonnay, 15% Pinot Noir. Robe jaune d’or. Nez fin et subtil, empli d’arômes de fleurs blanches. Bouche élégante, riche. Belle fraîcheur et jolie persistance. Champagne raffiné, […]

Côtes du Roussillon Villages 2010 Mas Karolina

Chais-Elles apprécie beaucoup les vins si expressifs élaborés par Caroline Bonville, vigneronne Domaine Mas Karolina. Le terroir s’y révèle avec tant de caractère. Côtes du Roussillon Villages 2010: grenache noir, syrah, carignan. Elevage en barriques d’une quinzaine de mois. Robe rouge grenat, nez riche et puissant aux arômes de fruits rouges […]