Saumur Champigny Fruits de la Forêt 2010 Domaine des Bleuces

Chais-Elles éprouve toujours beaucoup de plaisir à croiser Inès Racault, vigneronne, qui a repris le Domaine familial, un domaine féminin au possible comme Chais-Elles les aime….En effet, Inès est entourée de 3 femmes: son oenologue conseil, sa maître de chai et sa gestionnaire des ventes…. Saumur Champigny Fruits de la Forêt […]

Lire la suite

Côtes du Rhône Villages Cairanne 2011 Domaine Catherine Le Goeuil

Chais-Elles a découvert sous les conseils d’un caviste ce vin élaboré par une femme vigneronne Catherine Le Goeuil et l’a apprécié. Cairanne 2011: domaine d’environ 14 ha, vignes âgées de 40 ans et plus, agriculture biologique. 55% grenache et syrah, mourvèdre, cinsault, carignan soit les cépages représentatifs des Côtes du Rhône […]

Lire la suite

Savennières Domaine aux Moines

Monique et Tessa Laroche élaborent avec passion un grand vin blanc sec en appellation Savennières. C’est un vin doté de beaucoup de caractère à l’image de ces 2 femmes viticultrices. 100% Chenin, terroir de schiste, vendanges manuelles effectuées par tris successifs selon les aléas du ciel … Robe limpide d’un jaune […]

Lire la suite

Blanc Secret Brut Domaine de Bois Mozé

Mathilde Giraudet élabore un agréable Crémant de Loire: “Blanc Secret” Brut et nature. 100% chenin, 3000 bouteilles, élevage en barriques,Terra-Vitis. Robe limpide et brillante, bulles fines, nez très charmeur à la fois fruité et floral, bouche complexe, peu envahie par le sucre, généreuse et longue, belle fraîcheur et vivacité. Joli vin […]

Lire la suite

Il Frappato 2010 Azienda agricola Arianna Occhipinti Sicilia

Chais-Elles a découvert à Paris un endroit extraordinaire: une cave à vins italiens Enoteca Midi, Rue du Cherche Midi. La personne qui tient cette boutique est d’une gentillesse extrême et surtout connait très très bien les vins qu’il propose. C’est avec une très grande disponibilité et un grand intérêt qu’il m’a […]

Lire la suite

Le Péché du Clos 2007 Cahors Domaine Clos du Chêne

Chais-Elles aime les Cahors que Valérie Roussille, viticultrice, élabore. Elle les classe elle-même en 3 catégories: tendre, gourmand, intense. Et bien, Chais-Elles a choisi le Cahors Intense.. La cuvée Le Péché du Clos Millésime 2007. 100% Malbec, issu de vignes de plus de 35 ans, petite production élevée 18 mois au […]

Lire la suite

Maury “Anthocyanes” 2010 Domaine des Terres de Fagayra

Chais-Elles avait déjà évoqué un vin blanc 100% grenache gris Iglesia Vella 2010 issu de ce merveilleux domaine porté par Marjorie Gallet. Cette fois, c’est un vin doux naturel que Chais-Elles met à l’honneur. Celui du Domaine des Terres de Fagayra, domaine créé en 2008 au nord de l’appellation Maury par […]

Lire la suite