Cuvée des Nonnes 2011 Domaine aux Moines

Chais-Elles a pris un plaisir immense à découvrir ce merveilleux domaine : Le Domaine aux Moines porté par Tessa Laroche avec toujours la complicité de sa maman. Leur devise: “Un grand vin au féminin pluriel”. C’est exactement cela… Sublime endroit d’où se dégage une âme particulière: superbe demeure aux dépendances majestueuses, […]

Lire la suite

Anjou Blanc “Les Pierres Girard ” 2011 Domaine de La Bergerie

Anne Guegniard, vigneronne au Domaine de la Bergerie, élabore un très joli Anjou Blanc sec. 100% Chenin, vendanges manuelles par tris successifs de raisins bien mûrs. Elevage d’un an en barriques non neuves. Robe limpide et brillante, nez très floral, bouche aux arômes de fleurs et de fruits. Attaque ample, impression […]

Lire la suite

Cuvée Prestige 1er Cru Champagne Bonnevie – Bocart

Mathilde Bonnevie-Bocart, vigneronne champenoise m’a régalée avec ses différentes Cuvées dégustées. Puisqu’il faut choisir…ce soir Chais-Elles choisit de présenter la Cuvée Prestige 1er Cru. 85% Chardonnay, 15% Pinot Noir. Robe jaune d’or. Nez fin et subtil, empli d’arômes de fleurs blanches. Bouche élégante, riche. Belle fraîcheur et jolie persistance. Champagne raffiné, […]

Lire la suite

Côtes du Roussillon Villages 2010 Mas Karolina

Chais-Elles apprécie beaucoup les vins si expressifs élaborés par Caroline Bonville, vigneronne Domaine Mas Karolina. Le terroir s’y révèle avec tant de caractère. Côtes du Roussillon Villages 2010: grenache noir, syrah, carignan. Elevage en barriques d’une quinzaine de mois. Robe rouge grenat, nez riche et puissant aux arômes de fruits rouges […]

Lire la suite

Cuvée Quetton Saint-Georges 2003 Château de l’Engarran

Est-ce utile de présenter ce Domaine porté par “Les Dames de l’Engarran”, Diane et Constance, 2 soeurs vigneronnes qui nous émerveillent tant. Une confidence Chais-Elles aime et n’oublie pas que Constance est un peu à l’origine de cette aventure …je l’entends encore me parler avec passion et fougue de ses vins!!!Impossible […]

Lire la suite

Maury 2011 Vin doux naturel Domaine Mas Karolina

C’est simple…Chais-Elles aime les vins de ce Domaine!!! Caroline Bonville, oenologue-vigneronne, élabore des vins de caractère à la typicité vraie. Aujourd’hui, Chais-Elles déguste avec régal et gourmandise un vin doux naturel empli de cette chaleur qui nous manque tant en ce mois de mai.. Maury 2011:100% grenache noir : 1/3 vieux […]

Lire la suite

Au Soleil Hauterive 2010 Domaine de Mingraut

Chais-Elles a décidé de mettre du Soleil dans son verre…en mai fais ce qu’il te plait n’est ce pas! Véronique Robin-Cuculière du Domaine de Mingraut n’avait jamais imaginé devenir vigneronne …depuis des années par coup de foudre et attirée par le monde du vin elle l’est pour notre grand plaisir. Ces […]

Lire la suite

Saumur Champigny Fruits de la Forêt 2010 Domaine des Bleuces

Chais-Elles éprouve toujours beaucoup de plaisir à croiser Inès Racault, vigneronne, qui a repris le Domaine familial, un domaine féminin au possible comme Chais-Elles les aime….En effet, Inès est entourée de 3 femmes: son oenologue conseil, sa maître de chai et sa gestionnaire des ventes…. Saumur Champigny Fruits de la Forêt […]

Lire la suite