Un Chardonnay sud -africain Estate Reserve Domaine Glenelly Wine

Carole Gaillard de Chais Elles a dégusté ce vin avec une émotion particulière puisqu’il est issu du domaine sud-africain  Glenelly Wine Estate dont la propriétaire est une femme vigneronne française bien connue dans le milieu bordelais et du vin en général : May -Eliane de Lencquesaing ancienne propriétaire du Château Pichon […]

Chais Elles présente à Vinexpo Bordeaux

Carole Gaillard de Chais Elles vient de passer une très belle journée à Vinexpo Bordeaux. Ce fut, dès le 1er jour, l’occasion de rencontrer des femmes vigneronnes passionnantes de différentes régions du Monde. Une femme vigneronne italienne m’a marquée tout particulièrement pour sa passion, son charisme, son charme, sa gentillesse et […]

Domaine de la Janasse Cuvée Chaupin Châteauneuf-du-Pape

Chais Elles vous invite à découvrir ce Châteauneuf-du Pape issu d’un très joli Domaine familial de 90ha: Domaine de la Janasse un des fleurons de l’Appellation porté entre autre par Isabelle Sabon, fille de… et  femme vigneronne oenologue diplômée de la Faculté de Toulouse qui a rejoint le Domaine en 2001. […]

Champagne Brut Millésime Inspirations 2011 Champagne Legouge Copin

Carole Gaillard de Chais Elles vous recommande ce délicieux Champagne dont parle avec tant de sincérité Jocelyne Legouge Copin femme vigneronne exceptionnelle qui a repris en 1992 la direction de cette belle Maison de Champagne familiale de 5ha située au Sud de la Vallée de la Marne à Verneuil. C’est en […]

Rosé La Fougueuse 2818 Domaine de l’Odylée Côtes du Rhône

Chais Elles vous recommande cette Cuvée la Fougueuse : une Cuvée rosée élaborée par Odile Couvert , une femme vigneronne géniale, pétillante, brillante et passionnée qui nous ensorcelle littéralement avec ses vins et sa fougue …en appellation Côtes du Rhône. La Fougueuse 2018 : Côtes du Rhône. Cépages: Grenache, Syrah et […]

Un Riesling allemand: Dr Burklin -Wolf

Chais Elles vous recommande ce Riesling élaboré par une femme vigneronne allemande Bettina Burkling-Von-Guradze et découvert à l’occasion de la journée de la Femme à Bordeaux. Riesling Trocken Bio 2017: Robe pâle , nez généreux et complexe sur des notes d’agrumes, bouche ample, délicate et subtile sur des arômes de fruits […]

Excellente journée à toutes les Femmes de Vin et les amatrices !

Carole Gaillard de Chais Elles souhaite une excellente journée à toutes les femmes vigneronnes, maitres de chai, oenologues, sommelières, cavistes…sans oublier les amatrices ….! Bravo à nous toutes qui faisons avancer l’Univers du Vin avec notre sensibilité, notre quête de découvertes , notre intérêt pour les Terroirs, notre souci de respecter […]

Le Génépi des Guides à déguster si vous êtes en vacances à la montagne …

Chais Elles recommande ce Génépi élaboré par Marie-Hélène Selva une femme  productrice de plantes d’altitude et liquoriste. Depuis plus de 15 ans Marie- Hélène cultive des plantes et des fleurs en haute altitude pour en faire des liqueurs ou des tisanes. Ce Génépi des Guides au flacon élégant et délicat est […]