Un Riesling allemand: Dr Burklin -Wolf

Chais Elles vous recommande ce Riesling élaboré par une femme vigneronne allemande Bettina Burkling-Von-Guradze et découvert à l’occasion de la journée de la Femme à Bordeaux. Riesling Trocken Bio 2017: Robe pâle , nez généreux et complexe sur des notes d’agrumes, bouche ample, délicate et subtile sur des arômes de fruits […]

Excellente journée à toutes les Femmes de Vin et les amatrices !

Carole Gaillard de Chais Elles souhaite une excellente journée à toutes les femmes vigneronnes, maitres de chai, oenologues, sommelières, cavistes…sans oublier les amatrices ….! Bravo à nous toutes qui faisons avancer l’Univers du Vin avec notre sensibilité, notre quête de découvertes , notre intérêt pour les Terroirs, notre souci de respecter […]

Le Génépi des Guides à déguster si vous êtes en vacances à la montagne …

Chais Elles recommande ce Génépi élaboré par Marie-Hélène Selva une femme  productrice de plantes d’altitude et liquoriste. Depuis plus de 15 ans Marie- Hélène cultive des plantes et des fleurs en haute altitude pour en faire des liqueurs ou des tisanes. Ce Génépi des Guides au flacon élégant et délicat est […]

Cuvée La Talentueuse Domaine de l’Odylée

Carole Gaillard de Chais Elles a rencontré il y a peu une femme vigneronne extraordinaire au charisme fou, à l’audace merveilleuse et à l’ambition immense: Odile Couvert qui a créé ce Domaine de 15 hectares en 2015 après être tombée totalement amoureuse du lieu, de la bastide et du Terroir marqué […]

Sensuel 2017 Vendanges Extrêmes Val de Loire Famille Lieubeau

Sensuel au masculin…Chais Elles adore ! Trop rare et trop bon!!! Sensuel 2017: Cépage 100% Melon de Bourgogne . Val de Loire IGP . Terra Vitis. Sélection de raisins issus de vignes de plus de 60 ans. Raisins en surmaturité. Lente fermentation puis élevage en barriques neuves. Robe jaune discrète, nez […]

Champagne l’Envouteuse Champagne Edwige François

Petit clin d’oeil à toutes les Valentines de la part de Chais Elles avec ce Champagne l’Envouteuse …Quel joli nom qui va à merveille à cette délicieuse cuvée et quel doux hymne à l’amour… Champagne l’Envouteuse : 80% Chardonnay, 10% Pinot Meunier, 10% Pinot Noir.Viticulture raisonnée. Médaille d’Argent attribuée par le […]

Château les Valentines ….doux clin d’oeil en ce jour !

Chais Elles vous recommande, avec un petit brin de malice,  cette Cuvée Château les Valentines en  Rouge car aujourd’hui c’est le rouge que je loue mais cette Cuvée se décline aussi en Rose et Blanc… Nous nous trouvons en Côtes de Provence, sur un domaine de 37 hectares entre pinède et […]

”Prends Moi” Chinon Clothilde Pain

Chais Elles adore …! cette femme vigneronne passionnée, talentueuse et audacieuse .Clothilde Pain est effectivement géniale, elle ose la féminité et les noms coquins je dis Bravo ! Cuvée Prends Moi : 100% Cabernet Franc. Chinon. Robe rouge grenat très profond, nez sur les fruits rouges , bouche ample, généreuse sur […]