Jury exclusivement féminin pour la sélection du Grand Prix Clémence Lefeuvre , prix au féminin attribué à Un Muscadet

Belle expérience de dégustation vécue par Chais-Elles aujourd’hui à l’occasion de sa participation au Jury exclusivement féminin qui a sélectionné les 11 Muscadets qui seront départagés par le Jury final ces jours-ci. Ce fut parfois difficile de sélectionner les finalistes tant la qualité était grande. Ce fut surtout l’occasion de rencontrer […]

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Les jeudis du Verre Bouteille à Nantes

Femme caviste passionnée, adorable, Clarisse nous propose les jeudis soirs des soirées Huitres et Vins Blancs …. Allez -y c’est vraiment une jolie adresse au charme fou, d’ailleurs Chais-Elles vient d’y recevoir Sophie Cinier femme vigneronne en Bourgogne. Quelle belle soirée conviviale autour des vins de Sophie qui fut la 1ere […]

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Sandrine Logette oenologue – chef de cave Champagne Duval – Leroy

Un passionnant documentaire diifusé sur France 3 le dimanche 30 décembre à 22h30 : Les Femmes et le Champagne:un amour fou! m’a permis d’apprendre que la Maison de Champagne présidée par Carol Duval-Leroy depuis la disparition en 1991 de son mari avait nommé depuis déjà fort longtemps une femme: Sandrine Logette […]

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Rut Cotroneo, sommelière très professionnelle au Restaurant Pur’ Park Hyatt Paris Vendôme

Je me souviendrai longtemps de cette très jolie rencontre avec Rut Cotroneo, espagnole, sommelière passionnée, passionnante, à la décontraction élégante et raffinée, au charme discret, au talent simple mais cependant très professionnel dont j’ai fait la connaissance au Restaurant Pur’, Park Hyatt Paris Vendôme. Quelle présence subtile et spontanée, quelle prévenance […]

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Carol Bloch Domaine de Cerbier AOC Corbières

Au gré de dégustations, j’ai découvert une femme vigneronne formidable : Carol Bloch, du Domaine du Cerbier en Corbières, à la tête de ce domaine depuis 10 ans et qui s’est lancée par passion. Elle m’a parlé de sa passion, de son défi, de cette image encore difficile que véhicule l’appellation […]

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