Une St Valentin haute en couleurs pour Chais Elles

Chais Elles a fêté tous les amoureux  de la vie dans l’Atelier de  Sophie Sainrapt, artiste merveilleuse et coquine à souhait. Deux  Cuvées bien  de circonstance habillées… pour l’occasion d’une très belle étiquette créée à partir d’une toile de Sophie : la vie pourpre, ont régalé les amateurs . Il s’agissait […]

Les Confitures de Laura Semeria …à savourer !

Chais Elles s’est régalée en goûtant les confitures de Laura Semeria , femme vigneronne italienne passionnée  qui élabore également des vins délicieux sur son Domaine :le Domaine  de Montcy  appelé aussi Terra Laura. Après une carrière commerciale pour un grand groupe dans l’agroalimentaire, Laura, en 2007, concrétise  son rêve: celui de […]

Un conseil de lecture: Recettes de Vendangeurs d’Isabelle Guichard

Chais Elles vous conseille cet ouvrage écrit par Isabelle Guichard, femme vigneronne qui depuis plus de 25 ans porte le Domaine de la Guicharde. Elle nous livre ses recettes pour vendangeurs : en effet chaque année elle accueille une vingtaine de vendangeurs qu’elle régale avec de jolis plats et sur de […]

Gelée de Thym de Pech Menel

Chais Elles vous recommande cette gelée délicieuse, subtile, peu sucrée mais emplie de saveurs du Sud qui se marie merveilleusement avec un fromage de chèvre . Et puis n’oubliez de vous laisser emporter par une élégante Cuvée du Domaine… A vos préférences … Bon appétit! Domaine de Pech Ménél Route de […]

Une citation de Salvador Dali qui illustre bien l’esprit de Chais Elles

“Une fois que l’on a appris à déguster, on ne boit plus de vin mais on déguste ses secrets ” Zut zut zut c’est un homme qui a écrit ces mots…je plaisante bien sûr!!! et surtout cette citation très juste me fait tout de suite penser à un délicieux Champagne élaboré […]