Quand Chais Elles découvre un joli bar à vin à Bordeaux …

Carole Gaillard a découvert, avec Maria José une merveilleuse jeune femme argentine qui fut très impliquée dans les débuts nantais de Chais Elles, un joli bar à vin situé au coeur du Vieux Bordeaux Place Saint Pierre. Une belle adresse pleine de charme, de convivialité , au décor chaleureux qui propose […]

Rita Silva: une femme Chef portugaise à la Table du Yule à Val d’Isère

Carole Gaillard de Chais Elles a eu l’immense bonheur de se régaler à la Table du Yule à Val d’Isère grâce à une jeune femme Chef extraordinaire simple, chaleureuse, conviviale, souriante et talentueuse: Rita Silva qui nous enchante avec des mets raffinés, subtils, travaillés avec beaucoup de recherche et sublimement présentés […]

Le Cassenoix : restaurant- Bistro à Paris

Chais Elles aime cette table bistronomique généreuse et gourmande située dans le 15e arrondissement à Paris. Lieu traditionnel dirigé par  Pierre Olivier Lenormand en hommage à sa maman, cuisinière passionnée et collectionneuse de casse noix! Table gourmande, conviviale et délicieuse , accueil simple et charmeur , carte des vins dense et […]

Raphael : une sublime adresse parisienne à la terrasse extraordinaire

Chais Elles aime ce si bel endroit et le recommande pour se régaler, pour flâner, pour se détendre , pour vivre pleinement le charme de la vie parisienne délicate et raffinée. Tout nous envoute: la table, les mets, la carte des vins, l’accueil, le service, le cadre, la terrasse ..bref l’art […]

Restaurant La Luge: une belle table avis aux vacanciers …

Carole Gaillard de Chais Elles recommande aux vacanciers amoureux de la neige de Printemps …le Restaurant La Luge à Val d’Isère: une table gourmande, généreuse, conviviale, subtile, raffinée, élégante aux mets délicats emplis d’arômes fidèles au Terroir,  au service agréable et à la carte des vins étonnante et dense. Restaurant la […]

Deux femmes sommelières à la Table de l’Ours, table étoilée à Val d’Isère

C’est avec beaucoup de plaisir que Carole Gaillard de Chais Elles vous recommande cette très belle adresse étoilée Michelin : la Table de l’Ours au sein de l’hôtel Les Barmes de l’Ours à Val d’Isère. Quel bonheur d’avoir découvert cette délicieuse table au charme montagnard discret et délicat, à l’ambiance raffinée […]

La Chatka : la cabane Slave du Roch Hôtel : une adresse étonnante!

Carole de Chais Elles vous recommande cette très belle adresse totalement insolite et charmante en plein coeur de Paris Quartier Opéra tel un nid douillet niché sur la terrasse un peu secrète du Roch Hôtel. C’est un tout  petit lieu magique pour 8 personnes environ même si nous y étions 10 […]