Cinco Jotas :une adresse espagnole par excellence en plein centre de Madrid

Chais Elles s’est régalée dans ce restaurant si typiquement espagnol, au charme fou, au service chaleureux et convivial, à la carte gourmande et très qualitative sur laquelle le porc règne avec bonheur et délicatesse et au choix de vins sélectifs et typiques . De plus, cette belle adresse, située au coeur […]

Quand Chais Elles découvre un joli bar à vin à Bordeaux …

Carole Gaillard a découvert, avec Maria José une merveilleuse jeune femme argentine qui fut très impliquée dans les débuts nantais de Chais Elles, un joli bar à vin situé au coeur du Vieux Bordeaux Place Saint Pierre. Une belle adresse pleine de charme, de convivialité , au décor chaleureux qui propose […]

Rita Silva: une femme Chef portugaise à la Table du Yule à Val d’Isère

Carole Gaillard de Chais Elles a eu l’immense bonheur de se régaler à la Table du Yule à Val d’Isère grâce à une jeune femme Chef extraordinaire simple, chaleureuse, conviviale, souriante et talentueuse: Rita Silva qui nous enchante avec des mets raffinés, subtils, travaillés avec beaucoup de recherche et sublimement présentés […]

Le Cassenoix : restaurant- Bistro à Paris

Chais Elles aime cette table bistronomique généreuse et gourmande située dans le 15e arrondissement à Paris. Lieu traditionnel dirigé par  Pierre Olivier Lenormand en hommage à sa maman, cuisinière passionnée et collectionneuse de casse noix! Table gourmande, conviviale et délicieuse , accueil simple et charmeur , carte des vins dense et […]

Raphael : une sublime adresse parisienne à la terrasse extraordinaire

Chais Elles aime ce si bel endroit et le recommande pour se régaler, pour flâner, pour se détendre , pour vivre pleinement le charme de la vie parisienne délicate et raffinée. Tout nous envoute: la table, les mets, la carte des vins, l’accueil, le service, le cadre, la terrasse ..bref l’art […]

Restaurant La Luge: une belle table avis aux vacanciers …

Carole Gaillard de Chais Elles recommande aux vacanciers amoureux de la neige de Printemps …le Restaurant La Luge à Val d’Isère: une table gourmande, généreuse, conviviale, subtile, raffinée, élégante aux mets délicats emplis d’arômes fidèles au Terroir,  au service agréable et à la carte des vins étonnante et dense. Restaurant la […]

Deux femmes sommelières à la Table de l’Ours, table étoilée à Val d’Isère

C’est avec beaucoup de plaisir que Carole Gaillard de Chais Elles vous recommande cette très belle adresse étoilée Michelin : la Table de l’Ours au sein de l’hôtel Les Barmes de l’Ours à Val d’Isère. Quel bonheur d’avoir découvert cette délicieuse table au charme montagnard discret et délicat, à l’ambiance raffinée […]