Chais Elles a reçu avec un immense plaisir Fabienne Thibeault le lundi 20 novembre au restaurant le Relais du Parc à Paris.
Quelle merveilleuse soirée en compagnie de nombreux épicuriens et de Fabienne: une femme absolument formidable, emplie de bienveillance, de gentillesse, de sincérité, de générosité et habitée par une passion : celle de révéler les Terroirs car Fabienne est tout particulièrement attachée au monde agricole. A ce titre, la France l’a remerciée en la nommant Chevalier de la Légion d’Honneur et Commandeur du Mérite Agricole. Bravo !
Lors de ce délicieux et généreux dîner accords mets & vins, j’ai reçu 2 Caves coopératives pour fêter l’Alsace et la Vallée du Rhône et ce à la demande de Fabienne à qui j’avais demandé de nous révéler ses Vins Coups de Coeur .
Ainsi la Cave de Turckheim et la Cave Demazet en Côtes du Rhône nous ont magnifiquement régalés .
Un grand merci à ces caves coopératives qui travaillent d’ailleurs avec des femmes vigneronnes.
Xavier le Chef nous a merveilleusement régalés en nous servant des mets aux saveurs subtiles et raffinées.
Merci à lui .
Quelle belle soirée conviviale et joyeuse sous le signe du plaisir, du partage et des émotions .
Merci à tous et surtout un immense merci à Fabienne pour sa présence, pour ses propos très profonds, ses souvenirs partagés, ses poèmes déclamés, sa voix si particulière, son accent québécois si chaleureux et son sourire si rayonnant.
Merci aussi à Sylvie Malys, cette géniale comédienne que Chais Elles aime tant mettre à l’honneur.
Le Relais du Parc 55 57 avenue Raymond Poincaré 75 016 Paris 
