Chais Elles vous recommande ce très joli Rosé de gastronomie élaboré par Roselyne Gavoty , femme vigneronne passionnée qui poursuit, dans la parfaite tradition familiale et l’expression du Terroir, un travail extrêmement complexe et précis.
Cuvée Clarendon Rosé 2016 Côtes de Provence : cépages Grenache 70%, Cinsault 15%, Syrah 15% . Vieilles Vignes . Vendanges très sélectives .Jus de Saignée qui apporte finesse et structure. Robe rose saumon limpide, nez sur des notes d’agrumes , belle fraicheur, bouche ample, grasse, complexe sur des arômes de fruits murs, de garrigue…belle fraicheur, belle complexité, belle structure. Belle longueur en bouche.
Rosé de Gastronomie très élégant à déguster sur des poissons fins, des viandes blanches, des salades subtiles …
Domaine Gavoty Cabasse dans le Var 