Champagne Aspasie Cépages d’Antan

Chais Elles a rencontré il y a fort peu de temps une femme vigneronne champenoise extraordinaire Caroline Ariston de la Maison Aspasie . Aspasie était une femme au caractère fort et généreux et c’est en son honneur que le Champagne Aspasie a été créé.

Cépages d’Antan: Cuvée exceptionnelle élaborée à partir de 3 cépages rares qui étaient travaillés par cette merveilleuse ancêtre Aspasie. Arbanne 40%, Petit Meunier 40% et Pinot Blanc 20%. Minimum 3 ans de vieillissement pour que se développent les meilleurs arômes. Robe limpide et brillante très pâle , bulles fines et subtiles, nez très floral et frais sur des arômes d’agrumes, bouche généreuse, ample sur des notes briochées . Très belle longueur en bouche.

Merveilleux Champagne d’une très grande finesse et expression . A déguster seul à l’apéritif ou avec des poissons d’une très belle élégance . Cuvée de prestige à découvrir absolument !

Champagne Aspasie  51 170  Brouillet  www.champagneaspasie.com

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