Le Goeland : une jolie table sur le port de le Palais à Belle Ile en Mer

Chais Elles prend toujours beaucoup de plaisir à aller dîner au Restaurant le Goeland sur le port de le Palais à Belle Ile en Mer. Le cadre y est agréable et chaleureux, le service simple et efficace, l’ambiance conviviale et sympathique et la cuisine de qualité élaborée à partir des produits […]

Champagne Florence Duchêne Cuvée Kalikasan

Chais Elles est ravie de mettre en valeur ce Champagne élaboré par une femme vigneronne passionnée :Florence Duchêne que j’ai rencontrée à Paris à l’occasion de Wine Paris . Ce qui est incroyable c’est d’avoir dégusté à Taipei cette Cuvée que j’apprécie beaucoup. En effet , c’est Amy  Hu, une femme […]

Thiou: un délicieux restaurant thai avec une femme Chef

Chais Elles vient de découvrir une jolie table thai  au cadre classique et raffiné Boulevard de la Tour -Maubourg dans le 7e arrondissement . Le service est convivial, le cadre simple et chaleureux et la cuisine est extrêmement délicate, élégante, subtile aux arômes intenses et généreux. Bravo à la Chef qui […]

Muscadet Grand Prix Clemence Lefeuvre décerné par un Jury féminin

Cette année,  Carole Gaillard créatrice  de Chais Elles a présidé le  Jury final du Grand Prix Clémence Lefeuvre qui s’est tenu en mars à Paris . Ce fut un joli moment partagé avec des membres fort sympathiques et passionnées. Les membres sont des femmes et c’est ce qui fait l’originalité de […]

Un blanc Sec italien Tenuta Cavalier Pepe

Carole Gaillard de Chais Elles est heureuse de vous faire découvrir ce Blanc sec empli de minéralité et de complexité elaboré par une femme vigneronne géniale à la fois italienne et belge qui reprend avec brio et passion le Domaine familial: elle se prénomme  Mélina Pepe et supervise la Tenuta Cavalier […]

Une cave à la fois bar à vins fort sympathique à Trouville !

Carole Gaillard de Chais Elles est ravie de vous recommander à Trouville une cave à vins à la fois cave et bar à vins tenue par Carole, une femme passionnante et chaleureuse aux conseils avisés . Jolie sélection de Cuvées courte mais qualitative, conseils agréables, accueil sympathique, terrasse conviviale, petites choses […]