Le Castel Clara: une merveilleuse adresse à Belle Ile en Mer

Chais Elles aime cette magnifique adresse sur la côte sauvage de Belle Ile en Mer tant pour ses restaurants aux ambiances  très différentes:  le Café Clara plutôt bistronomie et le 180° restaurant gastronomique que pour l’hôtel doté d’une thalasso  merveilleuse et apaisante. Le cadre de cet  hôtel qui fait partie des […]

Neige d’été: un délicieux restaurant dans le 15e à Paris

Chais Elles recommande avec gourmandise et bonheur cette très jolie table parisienne très discrète  tenue par un chef japonais extraordinaire Hideki Nishi . Le cadre est très zen, apaisant, et raffiné,la cuisine ouverte sur la salle est  calme, silencieuse, sereine mais terriblement efficace, le personnel est très discret mais très présent […]

Champagne Bio 13/14 Brut Colette Bonnet

Chais Elles a découvert ce sublime Champagne Bio élaboré par Colette Bonnet une femme vigneronne passionnante ,authentique et sincère à la tête d’un vignoble de plus de 2 hectares dans la Côtes des Bar . Cuvée 13/14 : Champagne d’assemblage: 60% Pinot Noir 40% Chardonnay . Bio. Dosage 3gr/l.  Robe jaune […]

Kohili : un restaurant de poissons et de fruits de mer à Ithaca en Grèce

Chais Elles a découvert, au gré de ces vacances, un peu à l’écart du port  d’Ithaca une île grecque  superbe, ce délicieux restaurant de poissons et de fruits de mer. Le cadre est simple, le lieu est discret et presque secret comme pour privilégier les locaux et se faire oublier des […]