Mes coups de cœur

Verre 2Parce que le vin n’est que plaisir, convivialité et gourmandise… partagez mes coups de cœur.

Découvrez  des vins qui m’ont charmée, des femmes qu’elles soient maîtres de chais, œnologues, sommelières, cavistes, vigneronnes aux côtés d’hommes et qui réalisent de très belles cuvées ou simples oenophiles qui m’ont interpellée, des adresses qui m’ont marquée……
Vivez mon amour du vin ….d'ailleurs le vocabulaire du vin n’est-il pas si empli de féminité et de sensualité…

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Bourgogne Blanc Ambre Vendanges d’Automne Domaine Nadine Ferrand

Chais-Elles a rencontré il y a peu une femme vigneronne formidable au caractère fort et dotée d’une personnalité attachante. Il s’agit de Nadine Ferrand qui porte le Domaine avec brio. Celui ci raconte une belle histoire de femmes. Bourgogne Blanc Ambré Vendanges d’Automne: 100% Chardonnay, élevé en fûts de chêne neufs. […]

Saint-Emilion Grand Cru 2009 Château Gaillard

Chais-Elles a découvert une femme passionnée, sincère, passionnante, simple et battante en la personne de Catherine Papon-Nouvel présente à Vinexpo Bordeaux. Après avoir beaucoup discuté, j’ai dégusté son Saint Emilion Grand Cru et me suis régalée. Saint-Emilion Grand Cru: Vendanges manuelles, en bio. Merlot 70%, cabernet franc, cabernet sauvignon. Robe grenat […]

Laurence Wagon, artiste plasticienne ou un certain art viticole

Laurence est une artiste que Chais Elles a rencontrée par hasard alors qu’elle exposait ces toiles lors d’une soirée au Château Malartic Lagravière. Ce sont des toiles qui portent le joli nom d’art viticole . Des bouteilles, des domaines, des étiquettes, de subtiles broderies et toujours une sublime devise telle …au […]

Les rendez-vous culinaires et oenologiques au Castel Marie-Louise à La Baule

Chais-Elles aime cet endroit merveilleux, intime, empli d’un charme fou, propice au repos, à la détente et au plaisir gourmand. Chais-Elles aime s’y régaler et bien sûr écouter Domitille , sommelière de ce restaurant gastronomique, qui nous parle avec tant de passion des vins qu’elle a sélectionnés dans le but de […]