Mes coups de cœur

Verre 2Parce que le vin n’est que plaisir, convivialité et gourmandise… partagez mes coups de cœur.

Découvrez  des vins qui m’ont charmée, des femmes qu’elles soient maîtres de chais, œnologues, sommelières, cavistes, vigneronnes aux côtés d’hommes et qui réalisent de très belles cuvées ou simples oenophiles qui m’ont interpellée, des adresses qui m’ont marquée……
Vivez mon amour du vin ….d'ailleurs le vocabulaire du vin n’est-il pas si empli de féminité et de sensualité…

A découvrir actuellement

Catherine Papon-Nouvel Saint-Emilion Clos St Julien et Petit Gravet Aîné

Chais-elles a eu la chance de rencontrer Catherine cette femme vigneronne dont on m’avait parlé, en termes élogieux, avant que je ne la rencontre. Quelle femme passionnée, passionnante, si sincère, si humble et discrète. Ces vins sont raffinés, élégants, précis et subtils d’une très belle longueur en bouche et aux tanins […]

La Chapelle de Sainte-Roseline Rosé 2012

Chais-Elles a eu la chance de rencontrer Aurélie Bertin Teillard, femme vigneronne qui dirige le Domaine familial Château Sainte -Roseline et de déguster les vins élaborés. La Chapelle de Sainte -Roseline Rosé 2012. Côtes de Provence. Cru classé .Cuvée d’exception élaborée à partir de raisins parfaits.Robe claire, limpide et brillante, nez […]

Rosé Cuvée Tradition 2011 Domaine des Fouques

Joli coup de coeur de la part de Chais-Elles en ces journées encore si chaudes pour ce Rosé Côtes de Provence élaboré par Christelle Gros, femme vigneronne à la tête du Domaine des Fouques, domaine familial. Rosé Cuvée Tradition 2011. Rosé de saignée aux multiples cépages: Dominante Cinsault, Grenache, Ugni Blanc, […]

Cuvée Elise 2009 Saint Chinian Domaine de la Dournie

Chais-Elles aime cette Cuvée élaborée par Véronique Etienne , femme vigneronne Domaine de la Dournie. Cuvée Elise: Dominante Syrah, Grenache. Belle teinte grenat, nez de réglisse, mûre et violette . Bouche emplie de puissants tanins ronds et veloutés, arômes de fruits rouges. Jolie gourmandise. A déguster sur des viandes rouges et […]