Mes coups de cœur

Verre 2Parce que le vin n’est que plaisir, convivialité et gourmandise… partagez mes coups de cœur.

Découvrez  des vins qui m’ont charmée, des femmes qu’elles soient maîtres de chais, œnologues, sommelières, cavistes, vigneronnes aux côtés d’hommes et qui réalisent de très belles cuvées ou simples oenophiles qui m’ont interpellée, des adresses qui m’ont marquée……
Vivez mon amour du vin ….d'ailleurs le vocabulaire du vin n’est-il pas si empli de féminité et de sensualité…

A découvrir actuellement

Cuvée Elise 2009 Saint Chinian Domaine de la Dournie

Chais-Elles aime cette Cuvée élaborée par Véronique Etienne , femme vigneronne Domaine de la Dournie. Cuvée Elise: Dominante Syrah, Grenache. Belle teinte grenat, nez de réglisse, mûre et violette . Bouche emplie de puissants tanins ronds et veloutés, arômes de fruits rouges. Jolie gourmandise. A déguster sur des viandes rouges et […]

Champagne Rosé Brut Waris-Larmandier

Rose …rose oui Chais-Elles affectionne cette couleur en ces journées si délicieusement estivales mais aujourd’hui c’est Champagne !!! alors les bulles seront rosées. J’ai sélectionné la Cuvée de Marie -Hélène Waris Larmandier, femme de Champagne si pétillante qui porte si bien les couleurs et le rose tout particulièrement. Champagne Rosé Brut. […]

Rosé 2012 Domaine Castellu di Baricci

Rose …rose… Chais-Elles voit la vie en rose et boit Rosé …je m’en lasse pas ! Ce soir, c’est la Corse qui est à l’honneur…à travers Elisabeth Quillichini, vigneronne à l’élégance charmeuse. Rosé 2012. 80% Sciacarellu, 20% grenache. Robe d’un gris très pâle. Nez aux arômes de pêches, coing, ananas.Bouche ample, […]

Rencontre Rosé AOC Orléans – Un vin, une rencontre.

Chais-Elles a découvert une femme vigneronne passionnante en la personne de Valérie Deneufbourg qui gére un Domaine au très joli nom: “Un vin, une rencontre” . N’est ce pas cela le vin : une rencontre, des échanges…des émotions … Le Rosé a le vent en poupe lors de ces agréables soirées […]