Mes coups de cœur

Verre 2Parce que le vin n’est que plaisir, convivialité et gourmandise… partagez mes coups de cœur.

Découvrez  des vins qui m’ont charmée, des femmes qu’elles soient maîtres de chais, œnologues, sommelières, cavistes, vigneronnes aux côtés d’hommes et qui réalisent de très belles cuvées ou simples oenophiles qui m’ont interpellée, des adresses qui m’ont marquée……
Vivez mon amour du vin ….d'ailleurs le vocabulaire du vin n’est-il pas si empli de féminité et de sensualité…

A découvrir actuellement

Pommard 2007 Les Vignots Domaine Chantal Lescure

Chais-Elles a pris un immense plaisir à déguster ce Pommard 2007 de Chantal Lescure, femme vigneronne à Nuits St Georges. Les Vignots 2007. Vignes âgées de 35 ans. Exposition plein Sud, vendanges manuelles. Robe rouge cerise, nez de burlat, de craie et de notes de terroir minérales, bouche ample de fruits […]

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Vieilles Vignes 2007 Domaine La Tuilière AOC Ventoux

Chais-Elles a découvert il y a déjà quelques temps Claire Ravoire, femme vigneronne, qui a repris l’exploitation familiale et élabore des vins très structurés et à fort caractère dans le respect des sols et du terroir. Vieilles Vignes 2007:50% Grenache noir, 50% Syrah.Vieilles vignes de 1960. Robe rouge grenat, nez complexe […]

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Maury Blanc 2008 Domaine Mas Karolina

Mas karolina …Chais-Elles aime beaucoup les vins de ce Domaine élaborés par Caroline Bonville ,viticultrice-oenologue. Dès la première gorgée, les vins expriment leur caractère et personnalité très en accord avec la personnalité forte et passionnée de Caroline. Aujourd’hui Chais-Elles a choisi de parler de ce délicieux vin doux naturel mais j’aurais […]

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